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 求職工具箱 >> 招聘網訊 >> 餐廳時薪50元請替工
  餐廳時薪50元請替工  
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     admin發表於:2011/8/26 12:08:08 瀏覽次數:5973
 

最低工資實施3個多月,餐飲業並未因成本上揚而出現倒閉潮,業務反而持續擴張,單是上半年已有500新店開張。有餐飲業人士指出,現時最大難關是人手短缺,甚至出價月薪8000至1萬元亦難聘得樓面及洗碗工人。

上半年餐飲業500新店開張

勞工處互動就業服務網頁顯示,侍應位列職位空缺第3位,空缺較上周升3.3%,求職者卻大跌9.6%,現時平均3個空缺只有1人申請。而清潔員應徵人數更少,平均4個空缺只有1人申請。

香港餐飲聯業協會會長黃家和指出,去年底全港約有1.4萬間食肆及餐飲相關分店,現時已增約500間,其中以快餐集團擴張最明顯。由於不少樓面及洗碗工人轉職保安,令餐飲業人手短缺,中小企在聘請人手上更困難,已不可能以時薪28元、月薪約8000元請洗碗工人,部分要出價時薪30至35元。

飲食業職工總會主席袁福和亦留意到,最低工資實施後,約有20間酒樓集團分店開張,「個個部門都缺人」,部分餐廳甚至要花時薪40至50元聘請樓面及洗碗替工。他認為,業界僱主於最低工資實施前恐嚇會有倒閉潮,只是誇張了經營困難。

 

     
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